Рис вареный

В Японии, Китае и Корее вареный рис употребляют в пищу ежедневно. В России данный продукт тоже весьма популярен в качестве гарнира к блюдам из овощей, мяса и рыбы. Кроме того, с ним хозяюшки готовят супы, и даже некоторые праздничные салаты. Нередко вареный рис добавляют в котлеты, тефтели, выпечку. Он служит связующим звеном и повышает вязкость фарша, а также помогает увеличить выход готового продукта.

Питательные и полезные вещества, которые находятся в составе вареного риса, вызывают вопросы у некоторых докторов. Особенно, если речь идет о белом рисе, который так популярен. Ведь в нем из-за термической обработки изначально количество полезных макро и микроэлементов не так велико. Поэтому диетологи рекомендуют с осторожностью вводить продукт в рацион.