Рисовая мука

Из рисовой муки можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, в ней находится белок и крахмал, а также множество полезных веществ и микроэлементов. Нередко рисовую муку добавляют в обычную муку из пшеницы, чтобы выпечка стала более хрустящей, пористой и хрупкой. Приготовить из рисовой муки можно что угодно – выпечку, суши, сладкие блюда, а также блюда из мяса и рыбы. В её составе содержится очень мало клейковины, поэтому она идеально подходит для диетического и детского питания. Рекомендуется приобретать готовую муку из риса, так как приготовить её в домашних условиях без специального измельчителя не получится.