Розмарин

Листья этого вечнозеленого кустарника имеют сильный аромат. Именно по этой причине они когда-то привлекли внимание не только кулинаров, но и народных ценителей. Его использовали для борьбы со стрессом, который также мог стать причиной бессонницы, напряжения и тревоги. Как правило, для этого использовалось масло, получаемое из листьев растения. Но такая ароматерапия противопоказана людям, страдающим повышенным артериальным давлением и имеющим проблемы с сердцем.

В кулинарии розмарин тоже широко используется. Его добавляют к блюдам из мяса. При этом листья этого растения не обязательно должны быть свежими. Можно применять и засушенные. Очень часто розмарин добавляют для придачи блюду аромата именно во время жарки. Поскольку масло пропитывается его вкусом.