Рыбные обрезки, головы, плавники

Как правило, в процессе обработки рыбы некоторые абсолютно

ненужные, на первый взгляд, части полностью удаляются. На самом же деле

рыбные обрезки, а также головы и плавники можно использовать в

кулинарии. Из этих продуктов можно приготовить разнообразные супы и

много других интересных блюд. Также некоторые составные части рыбы

используются в качестве дополнительного компонента ко многим блюдам.

Рыбные обрезки также имеют в своем составе большое количество

микроэлементов и витаминов, которые могут принести большую пользу

организму человека. Рецептов блюд из рыбных обрезков совсем немного. Не

смотря на это, они пользуются большим спросом во многих кухнях. Рыба в

обязательном порядке должна присутствовать в рационе каждого человека.