Сахар демерара
-
Калорийность
0
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
0
грамм
Сахар демерара получил такое имя от реки, что несёт свои воды по Южной Америке. Добывается он самым простым, можно даже сказать примитивным способом вываривается из коричневой тростниковой патоки. Эта технология известна очень давно, как минимум, 1800 лет назад индийские купцы перепродавали патоку арабам, а те наловчились выпаривать её, получая гораздо более удобный для перевозки и хранения порошок. Собственно, именно в такой простоте и кроется секрет популярности этого неочищенного крупного и не слишком приятного на вид сахара. Он не настолько вреден для человеческого организма, как промышленный рафинированный продукт, поэтому многие люди, озабоченные правильным питанием, предпочитают его.
