Салат кочанный

Продукт относится к категории низкокалорийных, поскольку в 100 граммах содержится не более 14 ккал. На его основе принято готовить множество салатов, которые отличаются легкостью. Ведь для их заправки не используют жирный майонез. Конечно, чаще всего салат кочанный на столе появляется в летний период, поскольку зимой найти его в продаже достаточно проблематично.

Салат кочанный богат витаминами и минералами, как и большинство другой зелени. В его составе также находится и алкалоид лактуцин, который считается лечебным веществом, оказывающим благотворное влияние на организм. Подавать такой салат можно и как самостоятельно блюдо. Например, в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Но его рекомендуется предварительно промыть и просушить, а потом заправить, например, бальзамическим уксусом.