Салат кучерявый

Салатные листья можно обжарить, тушить, приготовить на пару или употребить в сыром виде. Листья, тушенные со свининой, являются традиционным блюдом в соул-фуде и кухне Южной Америки. Их также обычно едят во множестве южно-азиатских блюд. Листовая зелень может быть использована для упаковки других ингредиентов в съедобную упаковку способом, подобным тортилье. Салат кучерявый также можно употреблять в сыром виде, например, в бутербродах. Зеленый смузи позволяет потреблять большое количество сырой листовой зелени, смешивая листья с фруктами. Независимо от того, используете ли их в сыром или вареном виде, различные типы салата могут добавить немного текстуры и аромата к любому блюду. Не забудьте также тщательно вымыть их, особенно перед употреблением в сыром виде.