Салат

Чтобы салат оставался свежим как можно дольше, надо вынуть его из пакета, в котором он находился, высушить как можно больше листьев, потом свободно заверните их в свежие бумажные полотенца. Поместить завернутый салат в закрывающийся пластиковый пакет, удаляя как можно больше воздуха. Хранить его в ящике для продуктов холодильника, где он должен оставаться свежим до двух недель.

Если салат не был предварительно промыт, отделите листья и поместите их в большую миску, наполненную холодной водой. Повернуть листья вокруг, чтобы удалить грязь, затем слейте воду. Промыть каждый лист холодной проточной водой. Поместить листья в салатную вертушку и вращать, пока листья не высохнут. Если нет салатницы, стряхнуть как можно больше лишней воды, затем положить листья салата романа на чистое, впитывающее кухонное полотенце и высушить бумажными полотенцами.