Щавель замороженный

Щавель это тонкое травянистое многолетнее растение высотой около 60 сантиметров (24 дюйма), с корнями, которые уходят глубоко в землю, а также сочные стебли и съедобные, стреловидные (сагиттатные) листья. Листья при употреблении в сыром виде имеют кислый вкус. Нижние листья имеют длину от 7 до 15 сантиметров (от 2,8 до 5,9 дюйма) с длинными черешками и перепончатой оболочкой, образованной из слитых оболочек. Верхние листья часто становятся малиновыми. В нем есть шипы красновато-зеленых цветов, которые цветут в начале лета и становятся пурпурными. Вид двудомный, с тычинками и пестиками на разных растениях. Листья поедаются личинками нескольких видов чешуекрылых, бабочками и мотыльками, а также неспециализированными улитками и слизнями.