Шнапс

Шнапс – крепкий напиток крепостью 38° до 40°. От водки шнапс отличается тем, что в его вкусе присутствуют нотки трав и фруктов. Зерновая или фруктовая брага подвергается дисталяции, обязательно без добавления сахара и каких либо синтетических добавок. Чаще всего для шнапсов используют сусло вишни, персика, слив или яблок. Шнапс именуется немецкой водкой, а в Германии принято смаковать алкоголь маленькими порциями, вдыхая аромат фруктов и пряностей. Чаще всего шнапс пьют комнатной температуры, но напитки на основе злаков рекомендуют охлаждать. Подают шнапс к сочным мясным блюдам из утки или жареной свинины, баварским колбаскам или сосискам. Можно заказать и традиционную закуску, например селедку с жареным картофелем и луком. Пить шнапс можно разбавив водой или соками. Такие фрукты, как груши, ананас, цитрусовые будут гармонично сочетаться с фруктовой крепостью напитка.