Шоколад черный горький 70%

Чем больше бобов дерева какао ушло на изготовление сладкой плитки, тем конечный продукт полезнее. В сухом общем остатке 70% гарантирует огромную, хоть и не 100%-ную пользу. В промышленную продукцию помимо тёртого какао добавляют его порошок и масло, дополненные ароматизаторами, стабилизаторами и этиловым спиртом. Разнообразные рецепты предлагают сладкоежкам полакомиться орехами, сухофруктами и даже крошкой печенья. Нередко в составе можно встретить глютен, яичный белок и соевый лецитин. Насыщенный вкус и бесподобный аромат дарят незабываемые ощущения, хотя подобная степень горечи нравится не всем. Подходит для добавления в выпечку, в растопленном виде хорош для кофе и мороженого.