Шоколад полусладкий

Плиточный шоколад принято разделять на белый, молочный и горький. Первый вариант лишен тёртого какао, и имеет в составе только масло. Между тёмным и молочным базовое различие сводится к содержанию какао: 99% - самый не сладкий, а примерно 50-55% - так называемый наполовину сладкий. В нем половину состава занимает сахар, что делает его идеальным компонентом кулинарных шедевров. Шоколадные добавки этого диапазона используются в выпечке, глазури и прочих сладких блюдах. По сравнению с другими видами эта разновидность находится где-то посередине шкалы полезности. Да и понравится такой вкус не всем, особенно, детям. Для получения яркого аромата можно разнообразить смесь корицей или цедрой цитрусовых.