Шоколад

До 17-го столетия люди знали шоколад только как напиток из измельченных какао-бобов. Затем стали известны первые шоколадные плитки. В 19-м столетии швейцарцы придумали молочный шоколад, а в начале 20-го века получил распространение шоколад, имеющий начинку.

Сегодня распространены три, включающих в себя разные ингредиенты, его вида: черный, белый, молочный.

Основой шоколада выступает масло какао, широко применяющееся в косметологических и в медицинских целях.

Шоколад полезен не только для физического здоровья. Благодаря содержащимся в нем алкалоидам и магнию, он хорошо снимает депрессию, повышает работоспособность и улучшает настроение. Также, шоколад увеличивает либидо и стимулирует выброс гормонов счастья (эндорфинов).

Из него готовится много блюд. Это – торты, зефиры, различные пирожные, печенье, пудинги. Всех не перечислить.