Шоколадные конфеты

Врачи и диетологи призывают не увлекаться лакомствами из шоколада, хотя люди продолжают поглощать их в больших объёмах. Любой праздник, особенно Новый год без них не обходится. Бельгийские кондитеры 19 века, начавшие заливать формы из-под пряников жидким шоколадом, подарили миру конфетное чудо. Изобретение специального оборудования позволило вводить в изделия разнообразные начинки и наполнители. Изначально формовка изделий производилась вручную, но сегодня промышленный процесс полностью механизирован. Ассортимент сладости варьируется в зависимости от основы: белой, темной или горькой. Огромное содержание сахара не позволяет считать продукт диетическим, но в малых дозах он приносит пользу, повышенную при наличии начинки из сухофруктов или орехов.