Сметана 15%

Этот универсальный молочный продукт пользуется огромной популярностью. И хотя сметана 15% считается малокалорийным продуктом, поскольку в 100 г содержится только 150 ккал, ее активно используют для приготовления кремов. Данный «трюк» нельзя использовать с низкокалорийными сливками, которые попросту не получится взбить.

Свое применение сметана нашла не только в кондитерском и пекарском деле. Ведь на ее основе готовят нежные соусы к рыбным и мясным блюдам. Также сметану используют для тушения разных овощей, поскольку в таком случае гарнир получается более приятным на вкус. В чистом виде ее, как правило, употребляют с добавлением сахара или его заменителей, и с фруктами. Такие десерты отличаются простотой, но имеют приятный вкус.