Соевый соус
-
Калорийность
76
ккал
-
Белки
1.3
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
14.5
грамм
Натуральный соус насыщенного коричневато-бордового цвета. Отличается ярко выраженным вкусом, долгим послевкусием и резким ароматом с пряными нотками. Изготавливается из бобов сои и зерен путем сбраживания плесневыми грибами. Родиной соевого соуса считается Китай, где он появился около 3 тысячелетий назад. В Европе стал использоваться в 18 веке.
Соевый соус – традиционный продукт китайской, японской, корейской, индонезийской, вьетнамской кухни. Его добавляют в самые разные блюда, так как он подчеркивает вкус продуктов. Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, рисом, лапшой. На его основе делают другие соусы, имеющие более сложный состав. Он содержит витамины, микроэлементы, ценные аминокислоты и очень полезен для здоровья.
