Сок

Сок самый популярный безалкогольный напиток во всем мире. Его получают путем отжима из всевозможных спелых фруктов, ягод и даже овощей. По своей структуре – это жидка пищевая субстанция, получаемая из плодовых и овощных культур. Но есть соки, которые получают из стеблей, листвы или даже корней, например сок сельдерея, тростниковый сок. Различают свежевыжатые соки, которые делаются из плодов и культур самостоятельно, используя специальные механические или подручные средства. Соки прямого отжима – напиток, который прошел последующую пастеризацию и разлит в тару. И восстановленные соки, получаемые путем смешивания концентрированного сока и чистой воды. Фруктовые, ягодные и овощные соки – самый большой кладезь витаминов и микроэлементов, благоприятно влияющих на организм человека.