Соус чили сладкий

Основной ингредиент этого соуса — красный перец чили. Изобрели этот популярный соус в Таиланде, так как вариация сладкого вкуса присуща именно тайской кухне.

Его ещё называют «азиатским кетчупом», из-за широкого применения во всех блюдах.

Замечено, что употребление в пищу этого соуса имеет положительное влияние на человеческий организм: укрепляется иммунитет, нервная система, улучшается метаболизм. Однако частое употребление соуса чили может нанести и вред организму: этот продукт противопоказан тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Количество калорий составляет 36 ккал на 100 грамм продукта.

Подаётся соус к рыбе, мясу, овощам, лапше, рису. Нежная сладкая нота чили подчеркнёт вкус готового блюда, добавит ему пикантной кислинки, приятной горчинки, а всё это идеально дополнит друг друга. В нём можно мариновать рыбу и птицу. Основная задача этого соуса — сделать блюдо запоминающимся и пикантным.