Сулугуни копченый

Этот твёрдый сорт сыра готовят с применением рассола, а далее подвергают копчению. Довольно плотная консистенция имеет окрашенность от белого до кремового цветов. Родина ароматного лакомства – Грузия, где широко распространены блюда из буйволиного и овечьего молока. Ярко выраженный копченый вкус и аромат обеспечивается натуральными добавками и кавказскими технологиями. Пастеризованное молоко смешивается с закваской, солью и консервантом кальция. Ароматный продукт обогащен витаминами, фосфором, железом, калием и другими полезными веществами. Однако, высокая доля жирности и солености делает продукцию запретной для людей с расстройствами ЖКТ. Наиболее актуальный вариант применения – добавление в салатам или нарезка. Отлично гармонирует с овощами, лавашом, зеленью или красным вином.