Свиная грудинка

Сразу необходимо отметить тот факт, что свиная грудинка относится к калорийным продуктам. В 100 грамм мяса содержится 510 ккал. Подобную высокую калорийность можно объяснить наличием прослоек сала в большом количестве. Тем не менее, это мясо с легкостью можно назвать универсальным, поэтому людей, готовых отказаться от его употребления, не так много. Из такого мяса можно приготовить вкусный гуляш, солянку, пирог и даже просто пожарить его кусочками и подать с гарниром.

В качестве гарнира можно использовать не только отварной или запеченный картофель, но и любые овощи, а также каши. Кроме того, некоторые хозяйки используют свиную грудинку для жарки на гриле. Конечно, блюдо получается очень вкусным и сочным за счет высокого содержания жира. Однако, от его употребления следует отказаться людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, с повышенным холестерином, диабетом и худеющим.