Свиная рулька

Рулька – это почти праздничное блюдо. Ведь ее часто готовят именно на застолья в честь определенных праздников. Например, на Новый Год или Рождество. Можно приобрести свиную рульку как с костью, так и без нее. Конечно, в зависимости от того, какая именно рулька была приобретена, изменится и время приготовления. Мясо с костью будет готовиться дольше. Поэтому в большинстве рецептов предложены варианты использования свиной рульки без кости. Если приобрести такую не получилось, можно ее самостоятельно вырезать.

В данном продукте содержится большое количество коллагена, поэтому, включая в его в рацион, можно улучшить состояние кожи и суставов. Калорийность продукта составляет 294 ккал на 100 грамм, поэтому его нельзя назвать диетическим. Но умеренное употребление такого мяса неспособно навредить не только здоровью, но и фигуре. Рульку можно варить, запекать и фаршировать. Важно перед термической обработкой дать ей пропитаться специями или маринадом.