Свиное филе

Свиное филе – это мясо первого сорта, которое ценится за наличие в составе полезных макро и микроэлементов и практически полное отсутствие жира. Благодаря этому продукт можно считать диетическим. Из филе часто готовят стейки. В домашних условиях приготовить их нетрудно. Достаточно запастись минимальным набором специй, которые позволят сделать блюдо более ароматным. Толщина стейка не должна быть большой, чтобы минимизировать время, необходимое для готовки. Также важно понимать, что подавать не полностью прожаренное мясо нельзя.

Из свиного филе получаются прекрасные отбивные, которые можно просто обжарить в кляре. Но более интересным и вкусным получится блюдо, если филе нафаршировать овощами. Любители экзотических и необычных вкусов по достоинству оценят запеченное филе с кусочками чернослива и сладким соусом.