Сыр австрия блю

Благородная сырная плесень давно является признаком элитного товара, если процесс приготовления проходил при грамотной рецептуре. Товар в голубой упаковке с плесенью того же цвета продается во многих крупных супермаркетах. Впервые его стали производить в Австрии, что нетрудно понять из названия. В основу вкуснятины закладывается пастеризованное коровье молоко, а готовая продукция получает кремовый цвет с зелеными прожилками. Сильный пряный вкус можно назвать даже грубоватый. Плесневелый деликатес отлично гармонирует с белым вином. Чаще всего, сыр подают в качестве самостоятельной закуски, хотя нередко он фигурирует в интересных рецептах. Из-за высокой калорийности увлекаться лакомыми кусочками не стоит, но в небольших количествах реально получить фантастическую пользу.