Сыр хаварти

Сегодня сыр со сладковатым вкусом, пришедший из Дании, набирает колоссальную популярность. В нем есть лёгкая кислинка, поверхность испещрена небольшими глазками, а срок созревания небольшой: месяц или максимум три. Для повседневного рациона этот деликатес подходит идеально в качестве компонента салатов или сэндвичей. Отличная степень плавления позволяет использовать сыр для супов, пасты или блюд, а также на сырной тарелке. Подают молодое лакомство с белым вином, фруктами или инжиром. Изобретение блюда – заслуга датчанки Ханны Нильсен, фермерши 19 века. Она принадлежала к числу сыроделов-любителей, и рецептуру разработала сама. Она промывала сырное зерно кристально чистой водой, что дало нежный сливочным вкус. По названию фермы лакомство получило название, и его вкусовые особенности оценил сам король.