Сыр имеретинский

Национальная грузинская кухня подарила миру потрясающий свежий сыр, имеющий мягкий вкус. Его выдерживают в рассоле на протяжении нескольких месяцев, чтобы потом печь прекрасные хачапури, делать закуски и готовить салаты. Пряный солоноватый вкус сопровождается слабым кисловатым запахом. Белый или сливочным цвет, текстура ломкая и упругая, с глазками и неровными краями. Состав ограничивается простыми компонентами: соль, коагулянт, закваска и молоко. Содержание жиров минимальное, поэтому лакомство подходит для диетического питания. Обладает целебными свойства, способными излечить анемию, восстановить силы и поддержать организм при туберкулезе. Обилие кальция делает продукт идеальным защитником костей и зубов от разрушения.