Сыр коттедж

Обожаемый гурманами сыр-творог принято наименовать зернистым творогом. Израильтяне очень любят этот нежный продукт, и многие фирмы выпускают его в огромном количестве. Разница в продукции сводится к величине крупинок, силой сливочного вкуса и влажностью. Лакомство являет собой творожное зерно, дополненное немного подсоленными сливками. Употребляется, как отдельное блюдо или элемент салатов. Хорошо идёт в основу закусок и сладких блюд, например, путём намазывания на сдобную булочку с вареньем или джемом. Уникальность продукта в том, что для него подходит ультра гомогенизированное молоко из супермаркета. Стоит добавить хлорид кальция и сычужный фермент, чтобы получилась зерненая масса. Готовится, как обычный творог или кисломолочный сыр.