Сыр пеше миньон

Этот французский сыр с белой плесенью обладает потрясающе нежным вкусом, делающим его идеальной основой для сказочных десертов. С ним готовят воздушные суфле, лёгкие кремы, парфе и даже мороженое. Мягкая консистенция и почти не соленый вкус знакомы многим гурманам, обожающим элитную плесневелость. В рецепте нет сычужного фермента, зато имеется немало полезных бактерий, необходимых для микрофлоры кишечника. Твердая корочка скрывает мягкую сердцевину, обладающую всеми сырными свойствами. Содержание калия, кальция, микроэлементов, минералов и витаминов говорит о воздействии на весь организм в целом. Жирный и плотный, компонент даёт крепость лакомствам, но высокая калорийность не позволяет чересчур им увлекаться.