Сыворотка

Очень многие хозяйки уверены, что сывороточный продукт – побочные остатки молочного производства. Однако, это вкуснейшее чудо является самостоятельным кисломолочным продуктом, нашедшим колоссальное применение в кулинарии. Особую ценность продукции гарантируют белки в составе, положительно влияющие на внутренние процессы организма. Как сделать вкуснятину в домашних условиях? Этот процесс не сложный, и требует четкой последовательности действий. Молоко оставляют на ночь в теплом месте, достигая образования простокваши. Полученную массу на медленном огне подогревают, не позволяя закипеть. Процеживание через дуршлаг отделяет сыворотку от творога. Готовую жидкость уже можно добавлять в выпечку или готовить с ней уникальные по пользе коктейли. Вкусным получается желе из сыворотки, желатина и фруктового сока.