Телятина

Изысканный деликатный вкус телятины известен многим гурманам. Теленок, которому исполняется 4 или 5 месяцев обладает очень нежным мясом, какого не получить от взрослого животного. Молочные телята, то есть те, которых кормят только молоком, ценятся особенно высоко. Светлый розоватый оттенок говорит о свежести сырья, а тонкая прослойка жира почти не повышает общей калорийности. Чтобы мясо не стало жёстким, его запрещено долго обрабатывать термически. Разнообразие мясных блюд поражает воображение, и способов приготовления деликатеса придумано немало: запекание в духовке, жарка на сковороде или гриле, варка в кастрюле или мультиварке. Продукция рассматривается, как диетическая, к тому же, она помогает активнее вырабатывать желудочный сок. Аминокислоты и минеральные вещества усваиваются очень быстро, что гарантирует высокую полезность. Нанести организму вред способна только испорченная телятина.