Тмин молотый

Это приправа из измельченных семян тмина обыкновенного. Имеет сильный ароматный запах и жгучий горьковатый вкус. Отлично подходит к капусте с творогу. Так как молотый тмин значительно способствует пищеварению, его добавляют в тяжелую и жирную пищу. Добавляют специю в горячие блюда, за 10-15 минут до готовности.

Пряность входит в состав различных травяных сборов. Специя богата эфирными маслами, фитонцидами и микроэлементами. Настойка из семян тмина нормализует аппетит и стимулирует работу пищеварения, снижает процессы брожения в кишечнике. Используется в лечении заболеваний печени, острого и хронического холецистита. Так же тмин применяется для профилактики возрастных изменений – стимулирует память, активизирует мозговую деятельность.