Томатный соус с базиликом

Томатный соус с базиликом – это не только вкусное дополнение к основному блюду, но еще и огромная польза для организма. Известно, что помидоры после термообработки усваиваются намного лучше, чем в сыром виде. А в них содержатся антиоксиданты, которые защищают клетки от преждевременного старения. А базилик – это настоящая кладезь витаминов и микроэлементов.

Томатный соус с базиликом идеально сочетается с пастой (знаменитый болоньезе), мясными блюдами. В качестве добавок также используется лук, чеснок, молотый перец, оливковое масло. Летом такой соус можно готовить исключительно из натуральных овощей и специй. А для зимнего варианта добавлять в качестве консервантов уксус и сахар, которые позволят хранить готовый продукт в течение длительного периода.