Тортильони

Итальянские повара такие выдумщики, что умудрились изобрести огромное множество разнообразных макаронных изделий! Внешне рассматриваемый вид пасты очень напоминает классические ригатони, но с усиленными углублениями и спиральными обвитиями. Если обратиться к переводу, получится наименование «крутить». Подобный формат считается довольно оригинальным, и чаще всего кулинары готовят к нему плотные калорийные соусы густой консистенции. Соус, поливаемый на витые изделия, проникает в каждую трубочку, и позволяет вкусу раскрыться в полной мере. Мясные подливы или их варианты, дополненные грибами, отлично подходят для смеси с макаронами. Здорово получаются блюда со свежими овощными гарнирами или мясом.