Трюфельная крошка

Легендарные шоколадные конфеты, получившие название за своё сходство с одноименными элитными грибами, известны во всем мире. Внутри находится вкуснейшая начинка из ганаша, а сверху красуется глазурь, посыпанная порошком какао. Нередко в сердцевину добавляют алкогольные наполнители, например, ликер, ром или коньяк. Но как быть, если хочется украсить торт или пирожное трюфельной крошкой? Не натирать же готовую конфету на тёрке? Здесь на помощь приходит специальная пищевая добавка, обладающая удобной сыпучей консистенцией и потрясающим ароматом. При желании воспользоваться такой посыпкой не сложно, да и приобрести продукт в магазине сегодня не вызывает проблем. Блюдо получает уникальный внешний вид и отличные вкусовые характеристики.