Творог

Человечество давно лакомится творогом, но из чего его производят? Различные виды молока сначала створаживают, а потом устраняют отделившуюся сыворотку. Разновидностей готового продукта существует немало, все зависит от жирности начального сырья и того способа, каким его приготовили. Добавок тоже придумано много, они делают блюдо разнообразным и более полезным. Зернистое, или домашнее, лакомство широко распространено по европейской территории, в него принято вводить довольно жирные сливки. Особого внимания заслуживает продукция из молока коз, в ней скрыта целая кладезь витаминов. Используется вкуснятина в лечебных целях, при нехватке в организме железа, кальция и фосфора. Огромное содержание белка при чрезмерном употреблении может нанести вред.