Уцхо-сунели
-
Калорийность
0
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
0
грамм
Умение готовить приправы в кулинарии считается высшим искусством. В приготовлении пищи приправы больше или меньше используют во всех странах мира. Среди стран бывшего Советского Союза своими приправами особенно славится Грузия. В этой стране практически во все блюда добавляются те или иные пряности и специи. На протяжении веков грузинские повара подбирали составы идеальных приправ.
Одна из самых знаменитых грузинских специй - уцхо-сунели. В переводе «уцхо» означает – не свой. Смысл названия в следующем - трава, из которой готовится пряность, почти не пахнет. И лишь из высушенных стручков и семян получается специя, обладающая нежным ореховым ароматом. Стоит так же отметить, что уцхо-сунели – один из компонентов другой знаменитой грузинской приправы – хмели-сунели.
