Укроп сушеный

Эта распространенная приправа. Зелень укропа для заготовки приправы можно собирать в любое время. Главное – хорошо промыть и просушить. Хранить лучше в герметичной таре, избегая прямых солнечных лучей.

Благодаря своему химическому составу, приправа благоприятно влияет на организм. Среди полезных свойств отмечают нормализацию обмена веществ, повышение аппетита, укрепление иммунной системы, благотворное влияние на нервную систему. Отвар из сушеного укропа помогает при колитах, запорах и метеоризме. Укропную воду дают даже младенцам при проблемах с пищеварением.

Сушеный укроп, как и свежий, широко применяется в кулинарии. Он используется и как самостоятельная приправа, и в составе различных смесей. Единственное отличие от свежего в том, что сушеный укроп не подходит для украшения блюд.