Утиная грудка
-
Калорийность
155
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
0
грамм
Утиная грудка — это передняя часть утки без костей и крыльев, считается самой нежирной частью у этой птицы. В готовом виде имеет серый цвет, а в сыром ярко-красный (больше похоже на говядину или свинину). По вкусу готовая грудка также ближе к сочной говядине. Стейк из этого продукта рекомендуют делать средней прожарки, потому что полностью прожаренный становится сухим и невкусным.
Калорийность продукта составляет 172 ккал на 100 гр, химический состав богат витаминами и полезными макро- и микроэлементами. Способствует укреплению иммунитета, укрепляет стенки сосудов, защищает от свободных радикалов.
Используют для приготовления стейков, рагу, супов. Запеченное или отварное мясо станет ингредиентом для салата.
