Ветчина варено-копченая

Ветчина в классическом виде изготовляется их свиного окорока, который вымачивается в рассоле и подсушивается. Приготовить вкусную ветчину можно из любого вида мяса – свинины, говядины, курятины, индейки, кролика или баранины. Варёно-копчёная ветчина имеет одно отличие от других видов ветчины – она более нежная, её консистенция более мягкая. Она также меньше хранится, но приготовить такую ветчину в домашних условиях очень просто. Нужно просто найти подходящий рецепт варёно-копчёной ветчины и подготовить мясо, специи и рассол. Можно смешивать несколько видов мяса, получится очень вкусный питательный продукт. Её можно подать на праздничный стол, а также в виде мясной нарезки, салата или супа с копчёностями.