Винный уксус на чесноке

Известно много разнообразных вариантов использования чеснока в кулинарии. Лучший из них – приготовление винного уксуса на чесноке в домашних условиях. Чеснок можно использовать целым либо разделяя на дольки. К тому же винный уксус пригоден как красный, так и белый. Для изготовления чесночного винного уксуса понадобится: 2 головки чеснока (6-8 зубчиков), уксус красного или белого виноградного вина поллитра. Очищенный чеснок кладут в чистую бутылку, заливают уксусом, закупоривают пробкой, настаивают в холодном прохладном месте 2 недели. По истечении времени настойку процеживают через марлю, убирая зубчики чеснока, переливают в чистую бутылку для последующего применения. Такой ароматный уксус будет служить прекрасным дополнением к салатам.