Вино белое полусухое

Содержание спирта в полусухом белом вине небольшое 9-13%, как и низкое содержание сахара. Прекрасный состав, полезные элементы и масла, входящие в состав, определяют пользу данного вина. Это наиболее распространенный вид, который можно найти в любой винодельне. Для производства этого вида вина необходим самый спелый или почти перезревший виноград белого сорта или с красной кожицей, но обязательно прозрачной мякотью белого цвета. Виноград отжимают и сразу избавляются от лишнего для сохранения букета вина и его цвета.

Белое полусухое вино имеет простой и понятный большинству вкус, его приятно пить в жаркую погоду в качестве аперитива, так как прекрасно утоляет жажду в отличие от красных вин. Такое вино подают к жирным блюдам, некоторым видам сыров и к пряным блюдам восточной кухни, так как умеренная сладость этого вида вина прекрасно их дополняет.