Водка анисовая

Анисовая водка – напиток, получаемый путем настаивания обычной водки на «необычном» анисе. Дело в том, что в качестве добавки берут не анис обыкновенный, который относится к семейству Зонтичных, а анис звездчатый, или бадьян, относящийся к Лимонниковым. По легенде, первыми анис в водку придумали добавлять монахи, которые жили на горе Афон. Во Франции анисовым аналогом пытались заменить попавший под запрет абсент, а в Россию анис попал на рубеже 16 и 17 веков. Из-за невысокой стоимости его также использовали для приготовления сбитня и при выпечке пряников и коврижек. Кстати, в России для удешевления напитка в водку добавляли и анис обыкновенный, называя его «русским анисом». Оба напитка имели одно название. Пьют анисовую водку как аперитив, закусывая морепродуктами, сыром и фруктами.

Калорийность ее 225ккал100г.