Зефир

Волшебное воздушное лакомство, якобы подаренное людям древнегреческим богом западного ветра, является поистине диетическим продуктом. Поскольку в его приготовлении используется пюре, полученное из ягод или фруктов, организм насыщается клетчаткой. Природный компонент призван улучшать работу пищеварительной системы. В рецептах сахар фигурирует в минимальных дозах, ведь фруктовой и ягодной сладости хватает с лихвой. Полученную массу смешивают с сахарным порошком, яичным белком и каким-либо студенистым веществом. Наиболее популярными ингредиентами можно считать агар-агар из водорослей, желатин или пектин. В небольших количествах лакомство подходит для питания тех, кто сидит на диете. Конечно, килограммами его поглощать не стоит.