Жимолость

В дикой природе данный кустарник имеет название «волчья ягода». Плоды отличаются синим или темно-голубым оттенком и кисло-сладким с горечью вкусом. Жимолость съедобная от ядовитой отличается именно цветом. Непригодные к употреблению ягоды имеют красный или оранжевый окрас.

Плоды жимолости оказывают на организм человека общеоздоровительный эффект в дерматологии, сердечно-сосудистой системе, желудочно-кишечном тракте, противовоспалительные и дезинфицирующие свойства, мочегонное и др.

Ягоды жимолости имеют оригинальный вкус и используются для варки компотов, желе, повидла, варенья, приготовления настоек и вин. Плоды принимают в пищу в сыром виде, сушеные и замороженные.

Чрезмерное употребление в пищу может вызвать аллергические реакции и диарею.