Чечевица красная

Растение из семейства бобовых, имеющее плоские блюдцевидные зерна, знакомо многим хозяйкам. Но мало кто знает, чем различаются между собой сорта разных цветов. А ведь коричневая идеальна для супов за счёт нежной консистенции, тогда как красная быстро и хорошо разваривается. Происходит это потому, что бобы красного цвета не имеют кожуры. Калорийность довольно высокая, зато и питательность на отличном уровне. Железо, растительный белок, витамины групп В и А, микроэлементы и другие полезные вещества входят в чечевичный состав. Употребление продукта стимулирует ускорение обмена веществ, активизирует перистальтику кишечника. Растение даёт столь уникальные плоды, что остается только удивляться. Благотворное влияние получает сердце, выводятся шлаки и токсины.