Горчица дижонская
-
Калорийность
143
ккал
-
Белки
9.9
грамм
-
Жиры
12.7
грамм
-
Углеводы
5.3
грамм
Приправа из Франции известна на весь мир. Город Дижон владеет эксклюзивным правом производить её. Внешне это жёлто-палевая водянистая масса, имеющая вязкую зернистую структуру. В составе сарептские и чёрные очищенные горчичные семена, разбавленные незрелым виноградным соком или вином белого сорта. Иногда вместо последних компонентов добавляют винный уксус. Вкус у деликатеса насыщенный, отдающий характерной кисло-сладкой ноткой. Дополнительным ингредиентом выступает комплекс пряных трав. Употребляют пищевую добавку с любым видом мяса, овощами. Она входит в салаты, соусы, заправки, преображая их вкусовые качества. Продукт имеет антисептические и антибактериальные свойства, насыщен витаминами и минералами, эфирными маслами, помогающими сбросить лишние килограммы.
