Лук репчатый

Лук репчатый или обыкновенный является широко культивируемым видом. Близкий родственник чеснока принадлежит семейству Амариллисовых, не встречается в диком виде. Растение известно с 5000 года до н.э. вкусом, долговечностью луковицы при хранении и транспортировке. Съедобный веер из голубовато-зелёных полых листьев (перьев) образуется из стеблей, расположенных внутри овоща. Сладковатый желтый (коричневый) лук имеет полный аромат, является предпочтительным видом для повседневного использования. Красный (фиолетовый) − хороший выбор для свежего применения. Белый лук имеет сладкий вкус при обжаривании. Известный овощ доступен в свежем, замороженном, консервированном, маринованном и измельченном виде.

Обезвоженный продукт выпускается в гранулированных или порошковых формах. Лук обеспечивает пикантный аромат любому блюду, возбуждает аппетит, не вносят значительного калорийного содержания (41 ккал.). Лечебные свойства растения признаны официальной медициной. Универсальное лекарство излечивает многие болезни, оказывает профилактическое действие при вирусных инфекциях. Витаминное средство приносит пользу круглый год, но особенно рекомендуется в зимний период. Значительное количество активных веществ способствует нормализации водно-солевого обмена, оказывает противомикробное действие, лечит атеросклероз, гипертонию, атонию кишечника. Сок растения предупреждает появление морщин, укрепляет корни волос.