Паста из фасоли

Name: Паста из фасоли
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 16 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Оливковое масло - 80 мл; Лимоны - г; Лук репчатый - 100 г; Кунжут - 50 г; Соль морская - 1 ч. л.; Лаваш армянский - 1 шт.; Фасоль белая - 150 г; Чеснок - 2 зубчика

Русская кухня Паста и пицца Закуски Паштеты

РАСПЕЧАТАТЬ

8 часов

6 персон

Мы предлагаем вам отличный и необычный рецепт, который понравится даже вегетарианцам. Паста из фасоли готовится очень просто, любая хозяйка сможет справиться с этой закуской и приготовить её для своих гостей или домочадцев. Сама паста имеет очень нежный привкус, который немного напоминает знаменитый хумус. Фасоль является очень питательным и сытным продуктом, в нём содержится множество витаминов и микроэлементов, поэтому употреблять его в пищу очень рекомендуется. Закуска содержит в себе кунжут и оливковое масло, отчего она становится ещё полезнее и вкуснее. Чтобы фасоль была мягкая, не забудьте замочить её на несколько часов, при желании можно оставить бобовые в воде на ночь. Удачи в приготовлении!

Калорийность

432.7

ккал
Белки

8

грамм
Жиры

33.2

грамм
Углеводы

18.2

грамм

ИНГРЕДИЕНТЫ

НА - + ПОРЦИИ

Основные
- Оливковое масло - 80 мл
- Лимоны - г
- Лук репчатый - 100 г
- Кунжут - 50 г
- Соль морская - 1 ч. л.
- Лаваш армянский - 1 шт.
- Фасоль белая - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика

РАСПЕЧАТАТЬ

2023-08-31

Автор

ellionor.shic

732 рецепта

СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ

0 рецептов

Как приготовить "Паста из фасоли"

ШАГ 1/7
Замоченную на 6 часов в холодной воде фасоль отварите в большом количестве воды. Предварительно слейте воду от замачивания. В кастрюлю влейте новую воду, положите в нее фасоль и варите полтора часа.
ШАГ 2/7
В это время возьмите репчатый лук. Очистите от шкурки, нарежьте мелкими кусочками. Разогрейте сковородку и пассируйте на растительном масле.
ШАГ 3/7
Выложите в блендер сварившуюся фасоль и добавьте к ней пассерованный лук. Все тщательно перебейте.
ШАГ 4/7
В кофемолке перемелите кунжут. Получившийся порошок выложите в блендер к фасоли. Добавьте оливковое масло. Перебивайте все до получения однородной смеси.
ШАГ 5/7
Возьмите несколько зубчиков чеснока и разотрите в ступке с морской солью так, чтобы он превратился в пластичную массу.
ШАГ 6/7
Соедините пасту из фасоли, перетертый чеснок, выдавите в массу немного лимонного сока. Выложите все в удобную формочку. Возьмите тонкий лаваш и намажьте ею слой.
ШАГ 7/7
Теперь, когда вам известно, как приготовить пасту из фасоли, сформируйте рулет и нарежьте на мини-рулетики. Подавайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита.