Своей неописуемой красотой и изумительными запахами каша в тыкве напоминает блюдо из сказки. И не зря. Крупа в тыкве пропитывается тыквенным ароматом, а вместе они придают друг другу просто восхитительный вкус. Каша получается разваристая и сытная, с более насыщенным вкусом, чем та, которую готовят в кастрюле. Настоятельно рекомендуем осенью готовить каши именно в тыкве!
-
Калорийность
73.5
ккал
-
Белки
1.2
грамм
-
Жиры
5.6
грамм
-
Углеводы
3.9
грамм
- Основные
-
Тыква - 3 кг
-
Гречневая крупа - 500 г
-
Баранья нога - 500 г
-
Чеснок - 5 зубчиков
-
Соль - 1 ч. л.
-
Перец черный молотый - 1 ч. л.
-
Оливковое масло - 50 мл
-
Лук репчатый - 1 шт.
-
Растительное масло - 20 мл
-
Сахарный песок - 10 г
-
Как приготовить "Каша в тыкве"
- ШАГ 1/7
Начинаем приготовление с того, что отрезаем у тыквы верхушку. Достаем из тыквы все семечки и мякоть. Оставляем только стенки тыквы, из которых должна получиться эдакая кастрюлька. Толщина стенок - около 1,5 см. Изнутри натираем тыкву солью, сахаром и черным перцем.
- ШАГ 2/7
Ставим тыквенную кастрюльку и крышку в духовку и запекаем 1 час при 180 градусах.
- ШАГ 3/7
Пока тыква запекается - на раскаленной сухой сковороде прокаливаем гречневую крупу.
- ШАГ 4/7
Тем временем в другой сковороде обжариваем в растительном масле мелко нарезанные кусочки баранины, репчатый лук и немного тыквенной мякоти.
- ШАГ 5/7
Из прокаленной гречневой крупы традиционным методом варим кашу, смешиваем ее с мясом. Тыкву достаем из духовки.Начиняем тыкву нашей кашей, добавляем туда же зубчики чеснока и полстакана кипяченой воды.
- ШАГ 6/7
Накрываем тыкву тыквенной крышкой. При помощи кисточки снаружи смазываем тыкву оливковым маслом - для блеска. Ставим тыкву в духовку еще на 1 час и выпекаем при 180 градусах. Готово! :)
- ШАГ 7/7
Накрываем тыкву тыквенной крышкой. При помощи кисточки снаружи смазываем тыкву оливковым маслом - для блеска. Ставим тыкву в духовку еще на 1 час и выпекаем при 180 градусах. Готово! :)
