Мак

Мак начали возделывать и употребляют с глубокой древности. Мак богат витаминами РР и Е, очень калориен. Яркое растение принято считать цветком забвения и сна. Отчасти, из-за красивой легенды о его появлении, но больше благодаря наркотическим свойствам, которыми обладают коробочка и стебли растения.

Существуют несколько сортов мака с разным цветом семян: белыми, голубыми, серыми. Из серых семян выделяют питательное масло, голубые используют в пищевой промышленности для начинки и подсыпки, белые являются источником масла для производства лакокрасочной продукции. Жирные масла, витамин С, флавоноиды и множество уникальных органических соединений в составе семян больше говорят о полезности растения, чем о вреде. Отвар из семян мака обладает успокоительным действием, способен улучшать пищеварение, в народной медицине применяется как глистогонное средство.