Чтобы готовое блюдо получилось рассыпчатым, крупу надо обжарить на сухой сковороде. Пока перловка варится, следует разогреть тушенку, добавить в нее томатную пасту, чеснок и другие специи. На этом этапе из продуктов испаряется лишняя вода. Блюдо должно иметь достаточно густую консистенцию, чтобы каша не растекалась. Когда все готово, сверху можно покрошить немного зелени. Приятного аппетита!
-
Калорийность
75
ккал
-
Белки
5.7
грамм
-
Жиры
1.9
грамм
-
Углеводы
0
грамм
- Основные
-
Перловая крупа - 150 г
-
Чеснок - 1 зубчик
-
Соль - по вкусу
-
Томатная паста - по вкусу
-
Говяжья мякоть - 250 г
-
Как приготовить "Армейская каша"
- ШАГ 1/6
Перловую кашу употребляли еще наши предки много веков назад, они ценили ее за питательные и полезные свойства. Сегодня армейская каша ассоциируется именно с перловкой и тушенкой.
- ШАГ 2/6
Перед отправкой перловой крупы в кипяток, обжарьте ее немного на сковороде без добавления масла: это позволит крупе быть рассыпчатой и не склеиваться после приготовления. После этого ее можно отправлять вариться.
- ШАГ 3/6
Варим кашу на слабом огне. Тем временем возьмемся за "начинку".
- ШАГ 4/6
Тушенку отправляем на сковороду, добавляем к ней выдавленный чеснок и томатную пасту. Жарим, постоянно помешивая, и когда испарится лишняя жидкость, отправляем начинку в жаровню, где варится каша.
- ШАГ 5/6
Варим до готовности перловой крупы. При необходимости можно поставить нашу кашу в духовку иди на водяную баню. Я выбрала жаровню с толстым дном.
- ШАГ 6/6
Вот такая у нас получилась армейская каша, очень сытная и вкусная.
